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Le Colombe

La colomba è il dolce tradizionale della Pasqua, simbolo di pace e di rinascita (nella Bibbia, una colomba in volo che tiene tra le zampe un ramoscello d’ulivo, annuncia a Noè la fine del diluvio universale), un prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale ricoperto con glassa e decorato con zucchero in granella e mandorle, che per fregiarsi di questo nome deve essere preparata a regola d’arte, con materie prime di qualità. E seguendo disciplinari tecnici di lavorazione e di lievitazione che la caratterizzano fin dalle lontane origini.

Proprio come la colomba Le Bontà del Pasticciere, proposta nelle versioni classica, senza canditi e classica incartata a mano, dalla pasta ancor più ricca di uova, burro e morbidi canditi. Un prodotto di eccellenza, reso ancor più prezioso dalla cura profusa nel confezionamento.