Conoscere gli oli e il loro utilizzo in cucina

Non se ne usa mai tanto, ma l’olio è un ingrediente importante di tutte le cucine. Per chi segue la Dieta Mediterranea l’olio per eccellenza è quello extra-vergine...

CONTENITORI E IMBALLAGGI PER ALIMENTI

Se si parla di confezioni per alimenti, subito pensiamo alle numerose tipologie che vediamo sugli scaffali tutti i giorni: sacchetti, scatolette, vasetti, barattoli e perfino tubetti. Diverse per...

MILLE MODI PER CUOCERE

Una delle tappe importanti nello sviluppo delle civiltà umane è stata la cottura del cibo. Per i primi ominidi non c’era molta scelta, tutto si basava sulla cottura a fuoco...

DIETE VEGETARIANE PER SPORTIVI

Negli ultimi anni, sempre più atleti si avvicinano a diete vegetariane, attratti dai benefici per la salute, dalle preoccupazioni  ambientali e da ragioni etiche. Sebbene...

Una dolce idea regalo?

Vellutata di zucca e pancetta

Muffin al cioccolato, banane e noci

Crema di mais con gamberetti

Una gita leggendaria: la spada nella roccia a San Galgano

Immersa in un paesaggio mozzafiato, la Certosa di San Galgano non è solo un luogo di culto, ma anche un simbolo di un’epoca passata, legata al famoso cavaliere Artù e alla sua...